お豆腐ナゲット

材料 4人分

• 木綿豆腐※ 1丁（350g）
• 鶏ひき肉 300g
• コンソメ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1
• こしょう 少々
• ホールコーン 50g
• プロセスチーズ（5mm角にカット） 50g
• 片栗粉
• 焼き油 各適量
• ＜マスタードソース＞
• マスタード 大さじ2
• メープルシロップ 大さじ2
• ＜バーベキューソース＞
• トマトケチャップ 大さじ2
• ウスターソース 大さじ1
• 濃口しょうゆ 小さじ1/2
• はちみつ 小さじ1/2
• にんにく（チューブ） 少々
• ※食卓応援「国産大豆100％ 木綿豆腐」を使用

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで2分30秒加熱します。取り出したら上にお皿をのせて、10分置いて水切りします。
   ※水切り後、約300gになっているのが理想です。水切りが足りない場合は、再度同じ工程を繰り返しましょう。
2. 2 ボウルに①と鶏ひき肉、コンソメ、塩、こしょう、ホールコーン、プロセスチーズを入れてよく混ぜます。ひとくち大の小判型に成型したら、片栗粉を薄くまぶします。
3. 3 フライパンに焼き油を多めに入れて②を揚げ焼きにします。片面2～3分で色よく揚がったら、裏返して同じように揚げ焼きにします。
4. 4 器に盛り付け、＜マスタードソース＞＜バーベキューソース＞を添えます。