暮らしに欠かせない電化製品である電子レンジ。 ボタンひとつで温めから調理までこなす機能性と手軽さが魅力ですが、 食材によっては温めに失敗したり、ラップをするかしないかで迷ったりすることも。 そこで今回は、レンジの基本的な使い方から失敗知らずの活用術まで、知ってトクする情報満載でお届けします。

フードコーディネーター、栄養士。テレビや雑誌、広告、料理教室などで幅広く活躍中。 食べ盛りの高校生と中学生の１男１女を育てながら、身近な材料で、家庭が健康になれる、 栄養たっぷりの離乳食や調理のレシピを提案している。著書に「やせる口力弁」（永岡書店）など。