もうすぐ、スーパーに色とりどりの春野菜が並ぶ季節。 今回は、そんな旬のごちそうのひとつ「新じゃが」の豆知識とプロ考案の絶品レシピを大特集します。 新じゃがは、じゃがいもに比べて皮が薄くてみずみずしく、 皮ごと調理するなどおいしい食べ方がいっぱい! 春先だけに味わえる、ほくほくの口福を召し上がれ♪
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』（大和書房）での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
野菜たちがせっせと作っている料理はなーに? 想像力が広がるかわいい
塗り絵をご用意しました。ぜひ、キッズといっしょにお楽しみください。
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