ライスペーパーお好み焼き
SNSには揚げたり、焼いたり、ライスペーパーを使ったさまざまなアイデア料理がいっぱい。料理のプロおすすめのライスペーパーお好み焼きをご紹介します!
材料 (1人分)
- ライスペーパー 1枚
- たまご 1個
- きゃべつ(細切り) 1枚
- 豚小間肉 50g
- 塩・こしょう
- 炒め油
- お好み焼きソース
- マヨネーズ
- 青のり
- 紅しょうが(刻む) 各適量
作り方
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1
フライパンに炒め油を中火に熱し豚小間肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、きゃべつを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えてバットに取り出します。
- 2 フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、ライスペーパーをのせます。
-
3
ライスペーパーの上にたまごを割り入れ、溶きほぐしながらライスペーパーと同じくらいにのばし、火が通ったら①を戻し入れます。
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4
③を半分に折りたたんだら器に取り出し、ソース、マヨネーズをかけ、青のりを振って紅しょうがを添えます。
Point
ライスペーパーを焼くときは、焼き油などをひく必要はありません。伸ばした卵の上に具材をのせ、半分に折れば完成!冷蔵庫に残った野菜など、具材はなんでもOKです。