やさしい出汁が決め手！京風きつねうどん

材料 2人分

• うどん 2玉
• ＜京風うどん出汁＞ 全量
• 油揚げ 1枚
• 九条ねぎ（青ねぎでも可） 適量

作り方

1. 1 ザルに油揚げを置き、両面全体に熱湯をかけて水気を切ったら１cmの短冊切りにします。カットした油揚げを＜京風うどん出汁＞で煮た後、茹でたうどんと合わせます。
2. 2 ①を器に盛り、斜め切りした九条ねぎを散らします。