ピリ辛タレのビビンカルビ冷麺

材料 2人分

• 韓国冷麺（細麵）生 2玉（1食160g）
• カルビ 100g
• 半熟卵 1個
• きゅうり 1/2本
• キムチ 80g
• ＜たれ＞
• コチュジャン 大さじ2
• 長ネギみじん切り 230g
• にんにくすりおろし 小さじ1
• すりごま 小さじ2
• 酢 大さじ1
• 砂糖 小さじ2
• ごま油 大さじ1
• 醤油 小さじ２
• 
  
• 白ごま 適量

作り方

1. 1 カルビは塩・胡椒をふり、フライパンで両面焼く。
2. 2 きゅうりは縦半分に切り斜めにスライスする。塩をまぶしてしばらく置き、水分を絞る。
3. 3 冷麺を茹でて冷水でしめ、＜たれ＞を和える。
4. 4 器に麺を盛り、カルビ、半熟卵、きゅうり、キムチをトッピングして白ごまをふる。