豚こまのプルコギ風

材料 （4人分）

• 下味冷凍豚こま肉 1袋
• にんじん 1/4本
• 玉ねぎ 1/4個
• にら 1/2束
• しいたけ 2枚
• 炒め油 大さじ1/2
• 白ごま 適量
• ＜A＞
• コチジャン 大さじ1と1/2
• 料理酒 大さじ2
• にんにく（チューブ） 小さじ1
• ごま油 大さじ1/2

作り方

1. 1 下味冷凍した豚こま肉を解凍しておきます。
2. 2 にんじんは細切り、玉ねぎとしいたけは薄切り、にらは4～5センチ長さに切ります。
3. 3 フライパンに炒め油をひいて中火に熱し、②を炒め、火が通ったらバットに取り出します。
4. 4 フライパンに①を入れ、弱目の中火で豚肉に火が通るまで炒めます。
5. 5 ③を戻し入れ、さらに＜Ａ＞を加えて炒めます。器に盛り、白ごまをふります。