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![旬の味覚を食べ尽くす!さつまいものおいしさ再発見!](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/01/pc_mv_ttl.png)
![ほくほくで甘~い! 旬のさつまいもを味わうトリセツ&口福レシピ](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/01/pc_sec1_ttl.png)
食べればにっこり、しあわせな味がする甘くておいしいさつまいも。最近ではさつまいもを使ったスイーツレシピがさらに進化し、ちょい足しやアレンジを楽しむ方も増えているそう。そこで今回は、旬のさつまいもの選び方や下ごしらえのコツ、スイーツレシピまでおいしさを最大限に堪能できるアイデアをたっぷりご紹介します。この秋は、さつまいものやさしい甘さに酔いしれましょう♪
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![落合貴子さん](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/01/pc_sec1_teacher.png)
![教えてくれるのは 料理研究家 落合貴子さん](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/01/pc_sec1_teacher_name.png)
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』(大和書房)での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
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