炊飯器de煮込みハンバーグ

材料 （4人分）

• 合いびき肉 300g
• 玉ねぎ（みじん） 1/2個分
• バター 10g
• パン粉・牛乳 各1/2カップ
• ＜A＞
• 塩 小さじ1/3
• ナツメグパウダー 小さじ1/4
• 白こしょうパウダー 小さじ1/4
• 白菜 300g
• ＜B＞
• 水 1カップ
• コンソメ 1個
• 赤ワイン（なければ料理酒） 大さじ3
• 中濃ソース 大さじ3
• ケチャップ 大さじ3
• ウスターソース 大さじ1
• 濃口しょうゆ 大さじ1
• 砂糖​ ​ 大さじ1/2
• 水溶き片栗粉 水・片栗粉 各大さじ1を混ぜる
• ドライパセリ 適量

作り方

1. 1 白菜はひとくち大のぶつ切りにします。
2. 2 耐熱容器に玉ねぎ（みじん切り）とバターを入れてラップをかけ、電子レンジ600ｗで1分加熱したら、ラップを外して混ぜながら粗熱を取ります。
3. 3 ボウルにひき肉と＜A＞を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
4. 4 ③に②とパン粉、牛乳を入れて混ぜたら、4等分にして小判型に成形します。できた肉だねを内釜に並べ、その上に白菜をのせたら＜B＞を入れて普通炊きします。
5. 5 ハンバーグを器に盛り付け、残った煮汁に水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。とろみがついたらハンバーグにかけて、仕上げにパセリをふります。