じっくりコトコト煮込む煮物料理、家で作るのは時間がかかるし、うまく味がきまらない…そんなお悩みを持つ方も少なくないようです。そこで今回は、忙しい現代人にぴったりな時短＆手軽な〝いまどき煮物〟の絶品レシピを料理のプロが大公開！ ちょっとしたコツを知っておけば、フライパンやレンジを使って味がしみしみのおいしい煮物を簡単に作れ、食卓も家族の笑顔もホクホクに。「煮物の黄金比」味つけ早見表もありますので、ぜひご活用ください♪
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』（大和書房）での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』（大和書房）での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
和風煮物から洋風煮物まで、調味料の配合がひと目でわかる基本の早見表をご用意しました。印刷して冷蔵庫やレシピノートなどに貼っておけば、味つけを確認したいときに便利ですので、ぜひお使いください。
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