フライパンde豚バラキムチ大根

材料 （2人分）

• 豚バラ肉（薄切り） 200g
• 大根 300g
• キムチ 40g
• 塩・こしょう・片栗粉 各少々
• 炒め油 小さじ1
• ＜A＞
• 濃口しょうゆ 大さじ1
• 料理酒 大さじ1
• 本みりん 大さじ1
• 水 1/2カップ
• 青ねぎ 2〜3本（2,3センチの長さに切る）

作り方

1. 1 大根は皮をむき、厚さ5ミリ程度のいちょう切りにします。
2. 2 豚肉に軽く塩・こしょうを振ります。
3. 3 フライパンに炒め油を弱中火に熱し、大根、豚肉を並べ、焼き色がつくまで両面を焼きます。
4. 4 ＜A＞を加えて4～5分ほど煮ます。仕上げに青ねぎを散らして完成です。