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レンジで簡単オニオンスープ

玉ねぎの皮からは、旨みたっぷりの出汁をとることができます。和洋どちらの料理にも合うので、カレーやスープに使うのがおすすめ!

材料 (1人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコンスライス 1枚
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ(固形) 1/2個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎの皮は出汁パックに入れて根と頭の部分は切り落とし、頭の方から十字に切り込みを入れます。
  2. 2 耐熱容器に①とベーコンスライス、ローリエ、コンソメ、水(分量外300ml)を入れ、ラップをして電子レンジで10分加熱します。
  3. 3 器に盛って粉チーズ・黒こしょうをかけます。

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