オイルだれ
オイルでコーティングして、旨みを閉じ込める！ 「オイルだれ」のレシピをご紹介します。
今回ご紹介する黄金比率は、レシピ「えびのオイル蒸し（2人分）」の分量に合わせた配合です。作る量に合わせて、同じ比率で調整してください。
今回ご紹介する黄金比率は、レシピ「えびのオイル蒸し（2人分）」の分量に合わせた配合です。作る量に合わせて、同じ比率で調整してください。
材料
- オリーブ油 大さじ3
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 小さじ1/２
Point
[そのほかのおすすめ料理]
・チキンソテー
・アヒージョ など
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