レンジ蒸しなすと豚しゃぶの深ごまうどん

材料 2人分

• うどん 生麺・ゆで 2玉
• なす 2本
• リーフレタス 2枚
• 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用） 80g
• ＜A＞
• めんつゆ（ストレート） 大さじ3
• おろししょうが（チューブ入り） 1g
• 
  
• キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量

作り方

1. 1 うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. 2 なすはヘタを切り落とし、ラップで包み、レンジ（600W）で約3分加熱し、ラップをかけたまま水にとり、冷ます。粗熱が取れたらラップをはずし、食べやすい大きさにさく。
3. 3 リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、細切りする。
4. 4 豚ばら肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水気をきって粗熱をとり、ひと口大に切る。
5. 5 器に③を敷き、①を盛りつける。②と④をのせ、混ぜ合わせた＜A＞をかけ、ドレッシングをかける。