オーストラリアの粋 スプリッツァー
白ワインをソーダで割ったカクテルです。発祥はオーストリアのザルツブルグ。スプリッツァーとは、ドイツ語の「シュプリッツェン（弾ける）」からきた言葉で、その名の通りワインのなかで踊るようにソーダの泡が弾け、見た目も喉ごしも爽やかでオシャレなカクテルです。
材料 （1杯分）
- 白ワイン 適量
- 炭酸水 適量
- ロック氷 2～3個
- ライムやレモンスライス 適量
- ミント 適量
作り方
- 1 グラスに氷を入れます。
- 2 ライムやレモン、ミントを入れます。
- 3 半分くらいまで白ワインを入れます。
- 4 続いて炭酸を入れて完成です。
Point
ワインの風味が薄まってしまうため、氷は2、3個を目安に。スプリッツァーは、氷を入れすぎない方がおいしくいただけるので、グラスの大きさに合わせて調整しましょう。
