卵黄としょうゆが麺に絡む　本格かま玉うどん

材料 （1人分）

• 冷凍うどん 1玉
• 卵黄 1個
• 万能ねぎ（小口） 適量
• かつおぶし ひとつまみ
• 濃口しょうゆ 大さじ1程度

作り方

1. 1 冷凍うどんは袋のまま耐熱容器にのせて電子レンジで加熱するか、熱湯で茹でて解凍します。
   

   ※詳しくは「おいしく解凍する方法」をご覧ください。

2. 2 ①を冷水に入れてしめたら、ザルにあげ、水気を切ります。
   
3. 3 器に盛り、卵黄、ねぎ、かつおぶしをのせ、しょうゆをかけます。