ハッセルバックポテト

材料 （2人分）

• 新じゃが（中） 2個
• ベーコン（スライス） 2枚
• ピザ用チーズ 30g
• 黒こしょう（粗びき） 適量

作り方

1. 1 新じゃがは洗って4〜5ミリ幅に切り込みを入れ、かぶるくらいの水に5分ほどさらします（水にさらして切断面のでんぷんを取り除くことで、くっつきや焦げるのを防ぐことができます）。
2. 2 水気を切り、ボウルに入れてラップをし、電子レンジで5分加熱します。
3. 3 粗熱が取れたら、短冊に切ったベーコンを切れ目にはさんで器に盛り、ピザ用チーズをかけ、オーブントースター（200°C）で5分焼きます。
4. 4 黒こしょうをかけます。