新じゃがの簡単オイル蒸し
旬の新じゃがを使ったプロ考案の絶品レシピを大公開！
電子レンジで新じゃがの簡単オイル蒸しをご紹介します！
電子レンジで新じゃがの簡単オイル蒸しをご紹介します！
材料 （2人分）
- 新じゃが(大) 2個
- ＜A＞
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- にんにく(チューブ) 小さじ1/4
- ドライパセリ・黒こしょう 各少々
作り方
- 1 新じゃがは皮つきで洗い、1/3 深さ程度の十字に切り込みを入れます。
- 2 ボウルに①を入れ、ラップをして電子レンジで 7〜8分加熱します(じゃがいもに水気が多少残っているくらいの状態で加熱しましょう)。
- 3 ＜A＞をよく混ぜ合わせておきます。
- 4 器に②を盛り、③のオイルをかけます。
Point
本来はオイルでじっくり煮込む料理ですが、今回は下ごしらえに電子レンジを使い、仕上げにオイルをかける時短レシピをご紹介。十字に切り込みを入れることで、大きいサイズの新じゃがも7〜8分程度で中までやわらかくなります。
