豆腐ホットケーキ

材料 (6枚分)

• ホットケーキミックス 150g
• 絹豆腐 150g
• 卵 1個
• プレーンヨーグルト 100ml
• はちみつ
• バター
• お好みのフルーツ 各適量

作り方

1. 1 ボウルに絹豆腐を入れて潰します。
2. 2 ホットケーキミックス、卵、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜます。
3. 3 フライパンを弱中火で温め、②の生地をお玉ですくって落とし、2分焼きます。
4. 4 裏返してフタをし、2分蒸し焼きにします。
5. 5 器に盛り付け、バターとメープルシロップ、フルーツなどを添えます。