トップ > レシピ > 親子で作ろう! お花畑パンケーキ

親子で作ろう! お花畑パンケーキ

ふわっととろける幸せなパンケーキは、大人も子どもも大好きなスイーツ。市販のパンケーキミックスを使って手軽にできるスイーツ作りに挑戦しませんか?

材料 (2人前)

  • パンケーキミックス 1袋
  • 1コ
  • 牛乳 60ml
  • ヨーグルト(無糖) 400g
  • はちみつ 大さじ2
  • 白桃(缶) 半割1個
  • 種なしブドウ(緑・紫) 各5粒
  • ミント 適量
  • ブルーベリージャム 適量

作り方

  1. 1 ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
  2. 2 パンケーキミックスを加えてさらに混ぜる
  3. 3 フライパンをよく温め、ぬれぶきんの上で少し冷ました後、弱火にし、生地の1/4量をすくい落して円形に形を整え、再度1/4量をすくい落す
  4. 4 蓋をして2分を目安に弱火で焼く
  5. 5 気泡が出てきたら裏返して30秒ほど焼く
  6. 6 ヨーグルトクリームを作る。ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れたらそのまま冷蔵庫で2~3時間水切りする(コーヒードリッパーでもOK)
  7. 7 水切りしたヨーグルトに、はちみつを加えクリームにする
  8. 8 白桃を缶から出して水気をよく拭き、薄切りにする。種なしブドウは輪切りにする
  9. 9 幅の小さな白桃を軸として花びらのようにして白桃でお花を作る
  10. 10 パンケーキの上にヨーグルトソースを塗り、⑧のお花と輪切りにした種なしブドウでデコレーションする
  11. 11 お好みで、水で薄めたブルーベリージャムをお皿に添える

いなげやホームページに掲載された内容の無断転載を禁止します。