雪だるまとトナカイのプチケーキ
マフィンで作る!
材料 (4個分)
- マフィン(市販) 4個
- 生クリーム 1パック
- 上白糖 大さじ2
- チョコソース 大さじ1
- チョコ菓子
- プリッツエル
- チョコペン 各適量
作り方
- 1 生クリームに上白糖を入れて7分立てにします。半量を取り分け、チョコソースを加えてチョコのクリームを作ります。
- 2 丸口の絞り金をつけた絞り袋に、②をそれぞれ入れます。
- 3 白のクリームで2個のマフィンにデコレーションします。1段目はマフィンに覆い隠すように絞り、その上に丸く小さなボール型に絞り出します。チョコのクリームも同様に2個絞ります。
- 4 白のマフィンは、チョコ菓子とチョコペンで顔を描いて雪だるまに。チョコの方は目を白い生クリームで絞り、黒目はチョコチップで顔を描いてプリッツエルをのせてトナカイにします。
Point
生クリームの泡だて具合がポイント。ツノがしっかり立つほど全立てしてしまうと、チョコソースに入れたときに分離してしまうため、少しやわらかめを意識して。また、生クリームは45%以上のものを使いましょう。