フライパンでヤンニョムチキン

材料 （4人分）

• 骨付きチキン（手羽中） 400g
• 片栗粉 大さじ1
• 揚げ油 適量
• ＜A＞
• コチュジャン 大さじ1弱
• 濃口しょうゆ 大さじ1
• はちみつ 大さじ1
• 料理酒 大さじ1
• ごま油 大さじ1/2
• にんにく（すりおろし） 小さじ1

作り方

1. 1 保存袋に半分にカットした手羽中と片栗粉を入れ、空気を入れて口を縛り、振って片栗粉を全体にまぶします。
2. 2 フライパンに揚げ油を1センチ深さくらい入れ、さらに①を入れて火をつけ、カラッと揚げます（目安は4～5分程度）。
3. 3 揚げたてを＜Ａ＞で和えて完成です。