トンデリング

材料 （4人分）

• 玉ねぎ 1個
• 豚バラ（薄切り） 350g
• 菜種油 小さじ1
• ＜A＞
• めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
• カレー粉 大さじ1/2
• ケチャップ 大さじ1/2
• 水 1/4カップ
• にんにく（チューブ） 少々

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて根の部分を落とし、1センチ厚の輪切りにしてばらばらにします。
2. 2 玉ねぎに豚肉を巻き付け、手で握るようにしてなじませます。
3. 3 鉄板に菜種油を入れて中火で熱し、②を並べます。片面1～2分焼いたら裏返してフタをし、さらに1～2分蒸し焼きにします。
4. 4 ＜A＞を入れて汁気を飛ばすように絡めながら焼きあげます。