アボコログラタン
アボカドとコロッケがコク旨!
材料 (2人分)
- クリームコロッケ 4個
- 冷凍ブロッコリー 50g
- アボカド 1/2個
- <A>
- ヨーグルト 50g
- 砂糖 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- にんにくのすりおろし 少々
- ピザ用チーズ 20g
作り方
- 1 ボウルにアボカドを入れ、よくマッシュしたら<A>と混ぜ合わせます。
- 2 グラタン皿に①を敷き、クリームコロッケとブロッコリーを並べ、その上にピザ用チーズをかけます。
- 3 トースターで15分焼いたら完成です。
Point
生のアボカドは熟し具合に個体差があるため、固すぎたり柔らかすぎたりするものも。心配な人は、食べ頃のものだけが入った冷凍アボカドを使うのもおすすめです。