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ガーリックたこごはん

食感&食べ応えがたまらない。

材料 (2人分)

  • ゆでだこの足 100g
  • セロリ 1/2本
  • セロリの葉 適量
  • コーン缶 1/2缶
  • にんにくのみじん切り 小さじ1/2
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 炒め油 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • バター 10g

作り方

  1. 1 セロリとセロリの葉は粗みじん切りにします。ゆでだこは小さなぶつ切りにし、コーン缶は缶汁を切ります
  2. 2 フライパンに炒め油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、たこ、コーン、セロリを加えて炒めます。塩、こしょう各少々で味を整えます。
  3. 3 ボウルにご飯、②、バターを入れてさっくりと混ぜ合わせます。器に盛り、セロリの葉を散らしたら完成です。
Point
セロリの食感がおいしいアクセントに。炒めることでセロリ特有の味がほとんどなくなり、苦手な方でも食べやすくなります。どうしても避けたい場合はきゅうりを使いましょう。

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