パーティーたこ焼き
家族でモリモリ盛り上がる♪ 混ぜるだけの簡単アレンジソースもご紹介します。たこ焼きがますますおいしく、キッズの食欲も増すスペシャルな一品に。ぜひお試しあれ！
材料 （20個分）
- たこ焼き粉 100g
- 卵 1個
- 水 300ml
- ゆでだこ 100g～
- 揚げ玉・ねぎ お好みで
- 焼き油 適量
- ソース（たこ焼きソースまたは中濃ソース）・マヨネーズ・青のり 適量
- ＜ほっぺが落ちるアレンジソース＞
- ▼たらこソース
- たらこ（薄皮を取る） 30g
- クリームチーズ 40g
- 牛乳 大さじ1
- ※クリームチーズは電子レンジで30秒ほど温めてやわらかくしてから、たらこと牛乳と合わせます。
- ▼トマトケチャップ＆ソース
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ1強
- 粉チーズ お好みで
- ▼タルタルソース
- ゆで卵（粗みじん） 1個
- マヨネーズ 大さじ4
- ピクルスまたはらっきょうの甘酢漬け(粗みじん) 20g
作り方
- 1 たこは1センチ角に切ります。
- 2 ボウルにたこ焼き粉、卵、水を入れます。水は一気に加えず、2～3回に分けて泡立て器で混ぜましょう。
- 3 熱したたこ焼き器に薄く焼き油を敷き、穴の8分目まで生地を入れます。
- 4 たこ、揚げ玉、ねぎを入れます。
- 5 さらに生地をあふれさせるくらい上からかけます。
- 6 あふれた生地を穴に集めるようにして半分返したら、転がすように丸く仕上げていきます。
- 7 仕上げに全体に焼き油をかけて揚げ焼きにします。
- 8 器に盛り、ソース（たこ焼きソースまたは中濃ソース）、マヨネーズ、青のりをかけていただきます。
Point
最後に揚げ焼きすることで、外はカリッと中はとろりとしたたこ焼きに仕上がります。
