レンジで蒸し豆腐（韓国風）
「冷蔵庫に残ってる食材どうしよう…」、そんなお悩みをプロのレシピでパッと解決♪ 家にある食材を賢く使い切ることで家計節約にもつながるので、ぜひお試しください。
材料 （2人分）
- 豆腐（木綿） 1丁（約350g）
- 長ねぎ 1/2本（約50g）
- いりごま（白） 小さじ1/2
- 一味唐辛子 少々
- 青ねぎ 適量
- ＜A＞
- 濃口しょうゆ 小さじ2
- 本みりん 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1/2
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねて包み、とじ目を下にして耐熱容器に入れる。ラップをかけないで電子レンジ（600W）で2分程加熱し、そのまま5分程おいて水切りをする。
- 2 長ねぎは粗みじん切りにする。
- 3 ①の豆腐のキッチンペーパーを取り、6等分に切る。①の耐熱容器の水気を取り除き、再び豆腐を入れ、②の長ねぎをのせ＜A＞を混ぜ合わせてかける。ラップをかけないで電子レンジ（600W）で1分程加熱する。
- 4 ③の豆腐の上にいりごまを散らす。お好みで青ねぎをのせ、一味唐辛子を添える。
