キムチ鍋の素でチーズタッカルビ鍋

材料 (4人分)

• 鶏もも肉 400ｇ
• 玉ねぎ 1/2個
• キャベツ 1/2玉～
• さつまいも 1本(200ｇ程度)
• キムチ鍋の素(キューブタイプ) 2袋
• ごま油 大さじ1
• 酒 大さじ2
• ピザ用チーズ 適量
• ＜味変＞
• 豆乳 適量
• ＜鍋〆＞
• ラーメン お好みの量で

作り方

1. 1 鶏肉は大き目の一口大に切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、さつまいもは輪切りにして水にさらし、耐熱容器に入れラップをかけて1分30秒～柔らかくなるまで加熱します。
2. 2 キムチの鍋の素を細かく刻んでボウルに入れ、ごま油、酒、鶏肉、玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせます。
3. 3 鍋を中火に熱し②を入れ、炒めます。鶏肉に火が通ったらキャベツを加えて、さらに炒めます。
4. 4 ③の具にさつまいもを加えて軽く混ぜ、2分割して真ん中をあけ、そこにピザ用チーズを入れてフタをします。チーズが溶けたらチーズをつけながらいただきます。