新玉ねぎのベーコンのせ

材料 (2人分)

• 新玉ねぎ 1個
• ベーコン 70g
• 粗びきこしょう 適量
• オリーブオイル 適量
• 刻みパセリ 適量

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮付きのまま2センチ幅の輪切りにする。ベーコンは1.5センチ幅に切る。
2. 2 ベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒める。 アルミホイルの上に新玉ねぎをのせ、オリーブオイルを塗り、塩・こしょうをしてトースターで焼く
3. 3 焼き色がついて、中がとろっとしたら取り出し、ベーコンとパセリをトッピングする。