餃子の皮でタコス
パリッと焼いた餃子の皮で、具材をたっぷりサンド♪ スパイシーなタコミートと、トマトのさっぱりとしたサルサソースが相性抜群の「餃子の皮でタコス」のレシピをご紹介します。
材料
- ＜タコミート＞
- 豚ひき肉 150g
- にんにく 1/2片
- ＜A＞
- レッドキドニービーンズ 20g
- チリパウダー 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 塩・胡椒 各少々
- ＜サルサソース＞
- トマト 140g
- にんにく 少々
- タバスコ・塩 各少々
- ＜トッピング＞
- レタス・チーズ・アボカド 各適量
作り方
-
1
＜タコミート＞
フライパンに油を熱してにんにくと豚ひき肉を炒め、＜A＞を入れて炒め合わせる。 -
2
＜サルサソース＞
ボウルにトマト、にんにく、タバスコ、塩を入れて混ぜる。 - 3 フライパンに少量の油を熱し、餃子の皮をのせてさっと焼く。餃子の皮が熱いうちに細い棒の上にのせて折り曲げて形を整える。
- 4 ④にレタスを詰め、②・③と＜トッピング＞をのせる。
