トマトすき焼き

材料 2～3人分

• 黒毛和牛切り落とし 400g
• 玉ねぎ 1個
• 焼き豆腐 1丁
• 椎茸 1Ｐ
• 水菜 1/2束
• トマト 小4個
• 白菜 1/8株
• 牛脂 1個
• トマト缶 100g
• すき焼き割下 200ml

作り方

1. 1 玉ねぎは1cm幅に切り、焼き豆腐は食べやすい大きさ、椎茸は半割、水菜は5㎝長さ、トマトはくし切り、白菜は1口大に切る。
2. 2 すき焼き鍋に牛脂を熱して、玉ねぎを炒め、トマト缶を加えてさらに炒める。
3. 3 具材を並べて割り下を注ぎいで煮込む。