簡単チキン南蛮

材料

• 鶏もも肉 大1枚
• ＜衣＞
• 卵 1個
• 薄力粉 60g
• 水 60g
• ＜甘酢＞
• 酢 大さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 醤油 小さじ4
• みりん 小さじ2
• 片栗粉 小さじ1
• ＜タルタルソース＞
• ゆで卵 1個　（あら切り）
• 玉ねぎ 50g（みじん切り）
• マヨネーズ 60g
• からし 少々

作り方

1. 1 ボウルに卵、薄力粉、水を混ぜる。
2. 2 フライパンに油を2cmほど注いて熱し、①を絡めた鶏肉を入れて揚げ焼きする。
3. 3 鍋に甘酢の材料を入れて火にかけて、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
4. 4 ボウルにゆで卵、水にさらした玉ねぎ、マヨネーズ、からし、塩胡椒を入れて混ぜる。
5. 5 皿に②を置き、③をかけ、④を添える。