芋南瓜サラダ

材料

• さつまいも 150g
• かぼちゃ 150g
• クリームチーズ 60g
• マヨネーズ 大さじ2
• くるみ 大さじ2
• はちみつ 大さじ1
• 塩・胡椒

作り方

1. 1 さつまいもとかぼちゃは1.5cm角に切る。
2. 2 ①を茹でて火が通ればザルにあけて冷ましておく。
3. 3 ボウルにマヨネーズとはちみつ、塩胡椒を入れて混ぜ、②、ちぎったクリームチーズ、くるみを入れて混ぜる。