レンジでバターチキンカレー

レンジで簡単! 「バターチキンカレー」のレシピをご紹介します。
材料 2人分
- 鶏モモ肉 1枚
- 玉ねぎ 100g
- にんにく 1片
- <A>
- ヨーグルト 50g
- トマトの水煮缶 100g
- カレールー 2かけ(50g)
- はちみつ 小さじ2
- ウスターソース 小さじ2
-
- バター 15g
- ごはん 2杯分
作り方
- 1 鶏モモ肉は1口大に切る、玉ねぎは5mm幅に切る、にんにくはみじん切りにする。
- 2 ボウルに①と<A>を入れて混ぜ、レンジ(600W)で10分加熱する。
- 3 ルーを入れてさらに1分加熱して、バターを加えてよく混ぜる。
- 4 皿にごはんを盛り、③をかける。
Point
ご飯の変わりにターメリックライスやナンなどでもおいしいです。