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フライパンで作る蒸らしそうめん

フライパンひとつで簡単にできる、茹でないそうめん！　「蒸らしそうめん」をご紹介します。 2人分など少人数向けにおすすめです。作る量に合わせてお試しください♪

作り方

1 そうめんを入れる
フライパンにお湯を1L沸かし、そうめん1束（100g）を入れてさい箸でさっと混ぜ、火を止めます。
2 フタをして余熱で蒸らす
火を止めたらフライパンにフタをして、余熱で1分半～2分蒸らします。すぐにザルにあげて湯切りし、流水でもみ洗いして表面のぬめりを落とします。しっかりと水気を切ったら完成です。

Point

蒸らしそうめんの魅力
①茹でる必要がないから暑くない
夏の暑い日にグラグラ茹でる必要がないので、鍋に比べて涼しく作れます。

②大量の水を使わないので節約できる
大きな鍋を使わないため、水道代の節約はもちろん、省エネルギー調理につながります。

③火を止めて蒸らすのでふきこぼれない
ふきこぼれの心配がなく、火元から離れて別の作業ができます。