ガイヤーン

材料

• 桜姫鶏もも肉 1枚
• ＜A＞
• オイスターソース 小さじ2
• ナンプラー 大さじ1
• 砂糖 小さじ2
• にんにくのすりおろし 1/2片
• パクチー根（みじん切り） 1束分
• 
  
• 付け合わせ（レモン・パクチー・トマト）

作り方

1. 1 ジップロックに鶏もも肉とAを入れてもみこみ、30分～半日漬ける。
2. 2 ①を耐熱皿にのせ、レンジで3～4分加熱して、魚焼きグリルまたはオーブントースターで皮目がこんがり焼き色がつくまで焼く。
   ＊魚焼きグリルだけで焼くと焦げやすい為、レンジで八分通り火を通し、魚焼きグリルで皮目に焼き色をつけます。
3. 3 食べやすい大きさにカットして皿に盛り、付け合わせを添える。