フライパンで簡単蒸し鶏
フライパンで簡単にできる！ 「蒸し鶏」のレシピをご紹介いたします。
材料
- キャベツ 1/2個
- 鶏むね肉 1枚
- 塩こうじ 大さじ2
- 新玉ねぎ 1個
- プチトマト 6個
- 水 50㎖
- ＜香味たれ＞
- 長ネギのみじん切り 15cm
- 生姜のみじん切り 1/2片
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 白ごま 大さじ2
作り方
- 1 キャベツは3cm角に切り、新玉ねぎは4等分の輪切りにする。鶏むね肉はフォークで無数に穴をあけ塩こうじをまぶして1時間漬け込む。
- 2 フライパンに新玉ねぎを並べ鶏むね肉を上にのせて、水を入れて蓋をして弱火で15分蒸し煮にする。
- 3 周りにキャベツをのせて蓋をしてさらに5分蒸し煮にする。
- 4 鶏むね肉を食べやすい大きさにスライスして、周りにプチトマトを飾り、香味だれをかける。
Point
鶏むね肉の下に玉ねぎを敷くとパサつかずしっとり蒸し上がります。
