牛カルビ肉で絶品BBQ！
アバラ骨辺りの部位。 「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。 サシが入りやすく味は濃厚で、脂の旨み（甘み）と香りが楽しめます。焼肉はもちろん、煮込んでも固くならないので、様々な料理に使えます。
材料 （ソース出来上がり約100ml）
- 牛カルビ肉 200g
- ＜A＞
- オイスターソース 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- にんにく(すりおろし) 小さじ1
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
作り方
- 1 食べやすい大きさの牛カルビ肉を袋に入れる。
- 2 そこへ＜A＞の調味料を入れ、しっかり混ぜて1時間以上寝かせる。
- 3 お好みの焼き加減で焼いていただく。
