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いいとこどり鍋!すき焼き風しゃぶしゃぶ

梅肉が入ってさっぱり! 簡単「すき焼き風しゃぶしゃぶ」のレシピをご紹介します。

材料 3~4人分

  • 黒毛和牛しゃぶしゃぶ用(もも) 400g
  • 長ネギ 2本
  • 水菜 1束
  • しめじ 1パック
  • 人参 1/2本
  • 焼き豆腐 1丁

  • すき焼のたれ 300ml
  • 600ml
  • 梅干し 8個

  • 溶き卵 適量

作り方

  1. 1 長ネギは斜め薄切り、水菜は3cm幅に切る、しめじはほぐし、人参はピーラーでスライスする、焼き豆腐は1口大に切る。
    梅干しは種を外し叩いて刻んでおく。
  2. 2 鍋にすき焼きのたれ・水を入れて火にかけ煮立ったら、①を食べる分ずつ加熱する。
  3. 3 溶き卵につけていただく。
Point
梅肉が入るのでさっぱりといただけます。大根おろしなどを入れても美味しいです。

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