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新年の福を招き、迎春を祝う、食卓の主役はおせち料理です新年の福を招き、迎春を祝う、食卓の主役はおせち料理です

おせち料理には、新年の神様、年神様にごちそうをお供えし、家族の健康と幸福を願う意味が込められていると言われます。新しい年のはじまりを、素材・味付け・彩りにこだわり尽くした「いなげや厳選のおせち」と迎えませんか? 料理のプロによる手作りおせちのコツとともにお届けします。
※本記事にある由来には諸説ある場合や、地域によって異なる場合があります。

料理研究家落合貴子さんの写真 料理研究家落合貴子さんの写真 料理研究家落合貴子さんの写真
料理研究家落合貴子さん
料理研究家落合貴子さん 料理研究家落合貴子さん

栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとしてテレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。

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