新たまねぎの粒マスタードステーキ

材料 （2人分）

• 新たまねぎ 2個
• オリーブ油 小さじ1
• ＜ソース＞
• ベーコン（短冊に切る） 80g
• 粒マスタード 小さじ1
• はちみつ 小さじ1
• 白ワイン 大さじ2

作り方

1. 1 たまねぎは皮を剥いてヘタと根の先端だけを切り落とし、縦半分に切ります。
2. 2 耐熱皿にたまねぎを並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。
3. 3 フライパンを中火に熱し、オリーブ油をひきます。
4. 4 たまねぎの断面を下にして並べ、フタをして2分蒸し焼きにします。
5. 5 フタを取ってたまねぎを裏返し、2分焼いて器に盛ります。
6. 6 短冊に切ったベーコンをフライパンに入れ、弱目の中火で油がにじみ出るまで炒めたら、粒マスタードと白ワイン、はちみつを入れてサッと炒めて火を止め、たまねぎにかけます。