牛巻き豆腐ステーキ

材料 （2人分）

• 木綿豆腐 1丁
• 牛もも薄切り肉 150g
• 塩・こしょう 各少々
• 焼き油 小さじ1
• ＜ソース＞
• 焼き肉のたれ 大さじ3
• 万能ねぎ（小口切り） 2〜3本

作り方

1. 1 豆腐は厚みを半分に切って、キッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせます。電子レンジで1分30秒加熱して水切りします。
2. 2 ①に塩・こしょうを振ってから牛肉を巻き付けます。
3. 3 フライパンを中火に熱し、焼き油をひきます。
4. 4 ②の巻き終わりを下にして並べ、全面にほどよい焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 ④に＜ソース＞の材料を一気に入れ、火を止めて器に盛ります。