ガーリックたこごはん
食感&食べ応えがたまらない。
材料 (2人分)
- ゆでだこの足 100g
- セロリ 1/2本
- セロリの葉 適量
- コーン缶 1/2缶
- にんにくのみじん切り 小さじ1/2
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 炒め油 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- バター 10g
作り方
- 1 セロリとセロリの葉は粗みじん切りにします。ゆでだこは小さなぶつ切りにし、コーン缶は缶汁を切ります
- 2 フライパンに炒め油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、たこ、コーン、セロリを加えて炒めます。塩、こしょう各少々で味を整えます。
- 3 ボウルにご飯、②、バターを入れてさっくりと混ぜ合わせます。器に盛り、セロリの葉を散らしたら完成です。
Point
セロリの食感がおいしいアクセントに。炒めることでセロリ特有の味がほとんどなくなり、苦手な方でも食べやすくなります。どうしても避けたい場合はきゅうりを使いましょう。