ご飯でミルクリゾット
「冷蔵庫に残ってる食材どうしよう…」、そんなお悩みをプロのレシピでパッと解決♪ 家にある食材を賢く使い切ることで家計節約にもつながるので、ぜひお試しください。
材料 （2人分）
- 玉ねぎ 1/4個（約50g）
- ベーコン（またはハム） 2枚（ハムの場合は3枚）
- オリーブオイル 大さじ1
- ご飯（レトルトでも可） 茶碗2杯分（約300g）
- パスタ用バジルソース（市販） 2人分
- 牛乳 200ml
- 塩、こしょう 各少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
- 2 ベーコンは1cm幅に切る（ハムの場合は1cm角に切る）。
- 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通った後、②のベーコン（ハム）を加え、こんがりと炒める。ご飯を加え、木べらなどでほぐしながら炒め合わせる。
- 4 ③ のフライパンにバジルソース、牛乳を入れる。ふつふつとしてきた後、弱めの中火でかき混ぜながら1〜2分煮る。
- 5 ④の汁気が飛んだ後、塩、こしょうで味をととのえ、器に等分に盛りつける。粉チーズをかけ、お好みでバジルの葉をのせ、オリーブオイル（分量外）をかける。
