長芋とわさびで和風に 鮭のステーキ

材料

• 鮭 2切れ
• ＜A＞
• 醤油 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• みりん 大さじ1
• ＜B＞
• わさび 小さじ
• バター 10g
• 
  
• 長芋 8cm
• ブロッコリー 適量

作り方

1. 1 長芋は5mm厚さに切り、ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
2. 2 フライパンに油を熱し、鮭と長芋を両面焼く。
3. 3 ＜A＞を入れて煮絡め、火を止めて＜B＞を混ぜる。
4. 4 皿に鮭を盛り、ソースをかけ、長芋とブロッコリーを添える。