レンジdeサバの味噌煮

材料

• 生サバの切り身（又は甘口塩サバ） 2枚
• ＜タレ＞
• 米味噌 大さじ3
• 料理酒 大さじ3
• 本みりん 大さじ2
• おろししょうが 大さじ1

作り方

1. 1 生サバの切り身(又は甘口塩サバ)の水気を押さえて皮に切り込みを入れ、その面を上にして耐熱皿にのせます。
2. 2 混ぜ合わせた＜タレ＞を①にまんべんなくかけて、ふんわりとラップをして600wで3分加熱します。
3. 3 取り出して上下を返してラップをかけて余熱が取れるまで蒸らします。
4. 4 器に盛り付け煮汁をかけ、針しょうがをのせます。