レンチンするだけで、時短・簡単・絶品！ 手軽で節約にもなる「冷凍うどん」を賢く使えば、あっという間にごちそう級の一品が完成します。疲れた日でもラクして満足感たっぷりの夕食が作れる冷凍うどんレシピをご紹介します。
調理は電子レンジにお任せだから、暑い日や疲れた日でもラクラク。火を使わないので後片づけも簡単、夕食作りがぐっと楽になります。
肉や野菜、たまごなどをたっぷり合わせれば、食べ応え満点の一皿に。シンプルな冷凍うどんが、お腹もこころも満たしてくれる〝ごちそうごはん〟に変身します。
主食・たんぱく質・野菜をまとめてとれるのも大きな魅力。献立をあれこれ考えなくても、一皿で栄養バランスのいい夕食が手軽に完成！
一皿で大満足、冷凍うどんを使った手軽なごちそうを楽しみましょう。
豚肉にしっかり下味をつけておくのがポイント。途中で上下を返して再加熱することで、全体にムラなく火が通ります。加熱後は、残ったタレもうどんに絡めて和えれば、しっかり味のついた食べ応えのある一皿に仕上がります。
材料（1人分）
冷凍うどん
1玉
豚バラ薄切り
100g
きゃべつ
100g
ピーマン
1個
長ねぎ
1/3本
ごま油
少々
＜A＞
おろしにんにく
豆板醤
各小さじ1/2
料理酒
みりん
みそ
各大さじ1
しょうゆ
大さじ2
作り方
- 豚肉を4cmの長さに切ります。きゃべつはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにします。
- ボウルに＜A＞を混ぜ合わせたら、豚肉を入れて混ぜます。豚肉の上に、きゃべつ、ピーマン、長ねぎをのせたら、一番上に冷凍うどんを置いてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
- ②のボウルを取り出して上下を返します（うどんの上に、具材の肉や野菜をのせます）。ラップをして再度4分加熱します。
- ③のボウルのラップを外し、ごま油を回しかけよく混ぜてから器に盛って完成です。
冷凍うどんを下に、その上に具材を重ねて加熱するのがコツ。たまごは別に加熱して後のせすると、きれいに仕上がります。ソースはあり・なしはもちろん、ケチャップだけでもおいしく食べられます。お好みでどうぞ。
材料（1人分）
冷凍うどん
1玉
たまねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
ウインナー
2本
＜A＞
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
バター
10g
＜B＞
たまご
2個
牛乳
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
＜C＞
トマトケチャップ
大さじ2
トマト（角切り）
1/2個
作り方
- たまねぎは薄切り、ピーマンは千切り、ウインナーは斜め切りにします。
- ボウルに冷凍うどんを入れ、その上に①と＜A＞をのせます。ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱した後、よく混ぜて器に盛ります。
- 別のボウルに＜B＞を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジで1分加熱します。
- ③のボウルを一度取り出してフォークなどでよく混ぜ、再び電子レンジで40秒加熱します。さらに混ぜて電子レンジで20秒加熱し、②の上に盛りつけて＜C＞のソースをかけます。
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