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春のペペロンチーノ

春野菜たっぷりで旬を味わう! 「春のペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。

材料 1人分

  • スパゲッティ 100g
  • しらす 30g
  • アスパラガス 1本
  • たけのこ 40g
  • プチトマト 2個
  • パスタソース(ペペロンチーノ)
    ※和えるタイプのもの
    1人分

作り方

  1. 1 アスパラガスは皮をむき3cm幅に切る、たけのこはスライス、プチトマトは半分に切ります。
  2. 2 パスタは茹で、茹で上がる2分前にアスパラガスとたけのこを入れ、ザルにあけます。
  3. 3 ボウルに②、パスタソース、半量のしらす、プチトマトを入れて和えます。
  4. 4 皿に盛り、残りのしらすを散らせば完成です。
Point
春野菜はうどや空豆、うるい、こごみ、菜の花など、お好きな野菜を使って春を味わってください。

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