鮭とじゃがいものアヒージョ

材料 2人分

• 秋鮭 2切れ
• じゃがいも 2個
• にんにく 2片
• 醤油 小さじ2
• オリーブオイル 適量
• パセリ 適量

作り方

1. 1 鮭は1口大に切る、にんにくはみじん切りにする。
2. 2 じゃがいもは1口大に切って水にさらし、レンジ（600W）で5分加熱して、水分をふきとっておく。
3. 3 小鍋または小さなフライパンに①、②、醤油を入れ、具材がひたひたになるまでのオリーブオイルを注ぎ火にかける。
4. 4 ぐつぐつする火加減を保ち、具材に火を通す。
5. 5 パセリを散らす。