ちょっと贅沢なごちそうスイーツ！ビスケットチーズアイス

材料 （8個分）

• クリームチーズ 80g
• ヨーグルト 40g
• グラニュー糖 90g
• 生クリーム 150ml
• お好きなジャム※ 適量
• ビスケット 16枚
• ※写真はマンゴージャムを使用

作り方

1. 1 クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、ラップなしで30秒ほど電子レンジにかけてやわらかくします。
   ※時間は様子を見ながら調整してください。
2. 2 ①にヨーグルト、グラニュー糖（1/2量）を入れてよく混ぜます。
3. 3 別のボウルに、残りのグラニュー糖と生クリームを入れて泡立てます。6分立てほどになったら②を加え、もったりするまで泡立てます。
4. 4 ②と③を交互に絞り袋に入れます。
5. 5 マフィンカップの底にビスケットを入れ、④を絞り入れ、さらにジャムをのせかき混ぜたら、ビスケットをのせて挟みます。これを8個作り、バットに並べて冷凍庫で冷やし固めます。